京能集團繼續(xù)圍繞“四個中心”的首都城市戰(zhàn)略定位，實施“能源為主、適度多元、產(chǎn)融結(jié)合、協(xié)同發(fā)展”的業(yè)務組合戰(zhàn)略，實施“立足首都、依托京津冀、拓展全國、走向世界”的空間布局戰(zhàn)略，努力提升綜合實力，努力提升服務首都發(fā)展能力，努力提升綠色發(fā)展水平，努力提升科技創(chuàng)新能力，努力提升精益化管理水平，著力建設成為管理模式先進、盈利能力穩(wěn)健、人才隊伍精干、綠色安全高效，有中國特色的國際一流首都綜合能源服務集團。
近日，北京餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展會揭曉2024—2025北京餐飲優(yōu)秀品牌案例評選結(jié)果。京能集團所屬京能服務北京分公司報送的“數(shù)字賦能餐飲服務升級”案例，憑借數(shù)智領域的創(chuàng)新實踐，成功獲評“數(shù)智創(chuàng)新品牌案例”。
2024年以來，京能服務北京分公司積極打造差異化競爭優(yōu)勢，以AI科技創(chuàng)新賦能餐飲服務，通過多維度創(chuàng)新實踐，探索出了一條高質(zhì)量發(fā)展路徑。
該公司率先引入智能面條機、餃子機和切菜機等智能設備，精準設定程序，依據(jù)不同菜品的烹飪需求，嚴格把控火候、時間與調(diào)料投放量，大幅提升菜品制作效率與標準化程度。
積極搭建數(shù)字化運營管理平臺，借助大數(shù)據(jù)分析客戶口味偏好、健康需求等信息，通過對線上數(shù)據(jù)的深度挖掘，精準掌握不同時段、不同地域客戶對菜品的需求變化。引入數(shù)字化平臺后，食材消耗量更加精準可控，客戶滿意度逐步提升。
智能新設備投用后，該公司組織多輪專項培訓，指導員工掌握設備操作要點與數(shù)據(jù)分析工具使用方法。同時梳理后廚備餐、前廳服務等工作流程，將智能設備與數(shù)字化系統(tǒng)深度融入日常運營。目前，員工們已熟練掌握智能設備的使用，并根據(jù)數(shù)據(jù)反饋靈活調(diào)整出餐節(jié)奏，工作效率顯著提升。
未來，京能服務將持續(xù)加大數(shù)智創(chuàng)新投入，探索更多創(chuàng)新發(fā)展路徑，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)、更高效的餐飲服務體驗，推動集團餐飲業(yè)務質(zhì)量再上新臺階。
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